Big Game 2015 & 할랄 푸드의 범위

Big Game 2015 WebDL MP4 AC3 - KINGDOM.smi

사슴이나 곰 같은 큰 동물을 잡는 게임.

사무엘 젝슨나와서 본영화..

나름 .. 알차게 만든영화인데

집에서 다운받아서 볼만함...

할랄 푸드의 범위 

할랄에 대해 좀 알아보려구..

참.. 독특한 문화네그려..

한국인들은 으레 "돼지고기, 술 금지" 정도로 알고 있다. 

하지만 그만큼 간단하지가 않아서 외교, 국제행사의 의전에서 큰 결례를 범하기 쉽다.

처음 듣는 사람에게는 굉장히 낯설게 들리겠지만, 

할랄 푸드 시장은 무슬림들이 있는 곳이라면

어디든지 있으며 전세계 이슬람 인구가 워낙 많다 보니 

시장 규모도 엄청나게 크다. 

당연히 한국에도 존재하며, 

이태원역 근처에 있는 이슬람 사원 주변의 아랍 음식점과 정육점에서

할랄 식품과 고기를 판매한다. 

이슬람식으로 도살된 고기는 인증 마크가 붙기 때문에 쉽게 구별할 수 있다.

생수와 같이 그냥 애초부터 할랄인 음식도 중동에 가보면 할랄마크가 따로 찍혀있는 것을 볼 수 있다. 

왜냐하면 할랄 인증과 위생검사를 보통 겸하기 때문에 할랄마크가 찍혀있는 제품은 

위생적으로 제조되었다는 증거가 되어 소비자들에게 신뢰를 줄 수 있기도 하고,

애초부터 할랄인 음식이라도 가공을 거친 공산품이라면 할랄 인증을 받아야 한다는 의견이 

지속적으로 대두되고 있기 때문이다. 

할랄이란 관습이 애초에 나온 목적이 위생검사를 겸하기 위한 목적이 있었을 것이고, 

동서고금을 막론하고 종교가 일상을 규율하는 사회라면 청결과 불결의 개념은 

어떻게든 종교랑 엮이게 돼 있기 때문이다.

음식점이 할랄 육류를 파는지 아닌지는 

초승달 모양이 있는 인증서로 알아볼 수 있으므로 미리 확인할 것.

이 인증서는 이슬람계 안에서는 국제 공인이다.

이슬람권 국가에 음식이나 약품 관련 수출을 하려는 회사나 

무슬림을 상대로 하는 음식점을 열고자 한다면

역시 이런 인증서를 받아야 한다.

물론 한국이슬람중앙회에서도 1년 간 유효한 할랄 인증이 가능하며, 비용은 30만원.

하람 푸드로 분류되는 대표적인 육류는 

돼지고기, 발굽이 갈라지지 않은 네발 짐승, 송곳니가 날카로운 육식동물, 때려잡거나 목졸라 죽인 짐승의 고기, 높은 곳에서 떨어뜨려 죽인 짐승의 고기, 다른 야생동물이 먹다 남긴 고기를 포함한다. 

비할랄식품을 하람으로 볼건지 아닌지는 위에서 서술했 듯이 논란의 여지가 있다. 

단순히 돼지의 고기만 금지하는 것이 아니라

돼지고기가 닿은 식기류와 돼지에서 추출된 모든 것이 금지된다.

여담으로 초코파이는 이슬람에서 금지된 음식이라는 사실이 화제가 된 적이 있었다.

초코파이의 마시멜로에 돼지껍데기에서 추출한 젤라틴 성분이 들어가기 때문.

젤라틴은 다른 과자에서도 자주 사용되는 물건이라,

한국이슬람교단에서는 "먹어도 되는 과자, 먹으면 안 되는 과자" 를 명기하고 있다 한다.

물론 기업이 이슬람 같은 거대한 시장을 그냥 포기할 리는 없고, 

이슬람 국가로 수출되는 초코파이에 들어있는 마시멜로는 쇠가죽에서 추출한 젤라틴으로 만든다.

2014 인천 아시안게임에서 선수촌 식당이 할랄 푸드를 제공하였으나,

이슬람권 선수들은 돼지고기를 한 번이라도 담았던 그릇은 다시 사용할 수 없다며,

이는 진정한 할랄 푸드가 아니라며 선수촌 식사를 거부하는 사건이 있었다.

반면교사로 삼은 모양인지

LG계열 아워홈이 선수촌 식당을 운영했던 

2015 광주 하계 유니버시아드에서는 

이러한 논란 없이 할랄 코너가 정상적으로 가동되었다.

일회용 그릇을 썼는지 그것에 대한 사실유무는 잘 모르겠음.

a.smi